菇菇雞地瓜飯

吳葉食堂
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描述

一人料理"菇菇雞地瓜飯"滿足你生活中缺乏的小確幸!

食材

調味

  • 地瓜切塊。
(切塊後的地瓜易氧化,可泡到水裡)

    地瓜切塊。 (切塊後的地瓜易氧化,可泡到水裡)

  • 鴻禧菇切半。

    鴻禧菇切半。

  • 鍋內加油煎雞腿排,煎至八分熟,盛盤備用。

    鍋內加油煎雞腿排,煎至八分熟,盛盤備用。

  • 鍋內放油後加入鴻喜菇炒軟再放入雞肉拌炒。

    鍋內放油後加入鴻喜菇炒軟再放入雞肉拌炒。

  • 加入生米及水後再放入雞湯塊。

    加入生米及水後再放入雞湯塊。

  • 加入味醂、醬油,拌炒至雞湯塊融化,地瓜均勻擺至鍋內,蓋上鍋蓋煮5-7分鐘。

    加入味醂、醬油,拌炒至雞湯塊融化,地瓜均勻擺至鍋內,蓋上鍋蓋煮5-7分鐘。

  • 關火悶20分鐘。

    關火悶20分鐘。

  • 盛盤。

    盛盤。

小撇步

影音食譜看這邊
https://youtu.be/DTkaxqtN33U

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用天然無毒的鐵鍋 來傳遞幸福的溫度❤️ 鐵鍋玩花樣 能做的料理超乎想像

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