麗娟烘焙屋~~自製陳皮

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麗娟烘焙屋~~自製陳皮
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每到冬天，我都會收集一些橘子皮來做一些陳皮，乾燥的橘子皮就是陳皮，煮牛肉清湯或滷肉都可以適量添加，可以提香去腥。把剝下的橘子皮留下來，自製陳皮簡單乾淨又不用花錢。

食材

新鮮橘子皮 依個人需要
  • 橘子皮洗乾淨，將皮剝下來。
    1橘子皮洗乾淨，將皮剝下來。
  • 剝下來的橘子皮，直接放入冰箱中冷藏一星期自然乾燥。
    2剝下來的橘子皮，直接放入冰箱中冷藏一星期自然乾燥。
  • 完全乾燥後裝進塑膠袋內冷藏保存。
    3完全乾燥後裝進塑膠袋內冷藏保存。
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2013/04/12 發表 6,089 瀏覽

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