麗娟烘焙屋~~自製陳皮

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每到冬天,我都會收集一些橘子皮來做一些陳皮,乾燥的橘子皮就是陳皮,煮牛肉清湯或滷肉都可以適量添加,可以提香去腥。把剝下的橘子皮留下來,自製陳皮簡單乾淨又不用花錢。

食材

新鮮橘子皮 依個人需要
  • 1 橘子皮洗乾淨,將皮剝下來。
  • 2 剝下來的橘子皮,直接放入冰箱中冷藏一星期自然乾燥。
  • 3 完全乾燥後裝進塑膠袋內冷藏保存。
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2013/04/12 發表 5,409 瀏覽

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