簡易雞肉飯

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昨天大家社團討論吃剩的烤雞怎麼辦,我第一個就想到做成雞絲配飯吃,有人提議作沙拉,做成焗飯......等等!
結果晚上睡時,整個腦袋瓜都是雞肉飯,連做夢都在做雞肉飯,所以沒好好的做一回,是無法解開”雞肉飯結’的,今天就獻上雞肉飯吧!

食材

雞胸肉 1大塊
油蔥酥 10克
康寶雞湯塊 1塊
500c.c.
白胡椒 少許
米酒 1大匙
適量
黃蘿蔔 適量
  • 1 雞胸肉先穿燙洗淨
  • 2 入電鍋,外鍋一杯半水蒸熟
  • 3 起一油鍋,約1大匙油,先爆香油蔥酥
  • 4 倒入蒸雞胸肉時取得的湯汁、水、雞湯塊、調味料煮開
  • 5 切好黃蘿蔔,並將雞胸肉撕成肉絲
  • 6 將雞肉絲放在白飯上,夾上一片黃蘿蔔,淋上肉汁後,就是一碗簡單的雞肉飯囉
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2013/04/10 發表 1.3 萬 瀏覽

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