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Gena  Wu
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金沙長年菜

金沙長年菜

描述

過年必備長年菜,有「長壽」寓意!芥菜(長年菜)微苦味甘,家人不是很喜歡。把
熟鹹鴨蛋加入快炒,一點都不苦,秒舔盤

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 起油鍋,預熱後放入蒜頭、鹹蛋黃炒香

    起油鍋,預熱後放入頭、鹹蛋黃炒香

  • 加入切小塊的蛋白繼續
快炒

    加入切小塊的蛋白繼續 快炒

  • 芥菜清洗乾淨,用手撒
小塊根部後加入鍋內

    芥菜清洗乾淨,用手撒 小塊根部後加入鍋內

  • 加入鹽、水,蓋鍋微煮

    加入鹽、水,蓋鍋微煮

  • 加入胡蘿蔔絲快炒至水
收乾

    加入胡蘿蔔絲快炒至水 收乾

  • 起鍋裝盤上桌啦

    起鍋裝盤上桌啦

小撇步

1.鹹蛋黃需要炒香
2.芥菜加水蓋鍋蓋煮
3,盡量讓水份收乾

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