浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲 追蹤 紅麴雞燉高麗菜 描述 【紅麴雞燉高麗菜】 今天分享紅麴雞煨煮高麗菜,調味簡單,只有雞肉鮮美和高麗菜的清甜 影音食譜:https://youtube.com/shorts/0hzhs9NLcqQ 14 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 土雞 半隻 高麗菜 300克 紅糟醬 1大匙 米酒 2大匙 鹽巴 2小匙 胡椒粉 1匙 步驟 ❶雞肉切塊後,用所有調味料醃漬10分鐘 ❷砂鍋或湯鍋,先舖上高麗菜,再放上雞肉,加水約8分滿,再放薑片 ❸蓋上蓋子,小火燉煮15分鐘即可 4,134 瀏覽 2023/01/20 發表