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幸福彤話
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氣炸紅糟三層肉~氣炸鍋食譜

氣炸紅糟三層肉~氣炸鍋食譜

描述

油脂豐富的三層肉加入紅糟醬和優格一起醃漬
烘烤後逼出多餘的油,吃起肉質鮮嫩又香Q
值得試看看的一道簡單氣炸鍋料理
食光札記~熱壓吐司/優格機/料理日常
https://www.facebook.com/groups/569279063115359
幸福彤話&君辰愛分享
https://blog.xuite.net/fuli520520new/yogurt

31 說讚

份量

5 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料
裹粉

步驟

  • 三層肉洗淨擦乾水份,放入保鮮盒中
加入紅糟醬和自製優格及所有調味料

    三層肉洗淨擦乾水份,放入保鮮盒中 加入紅糟醬和自製優格及所有調味料

  • 用手抓勻,讓全部的肉都沾滿醬汁

蓋上保鮮蓋並放入冰箱冷藏4小時使之入味

    用手抓勻,讓全部的肉都沾滿醬汁 蓋上保鮮蓋並放入冰箱冷藏4小時使之入味

  • 醃漬好的三層肉,取出一片並沾上蕃薯粉

    醃漬好的三層肉,取出一片並沾上蕃薯粉

  • 靜置 5~10 分鐘使之反潮

    靜置 5~10 分鐘使之反潮

  • 紅糟三層肉放入玻霸鍋中,選擇肉類模式 180 度

    紅糟三層肉放入玻霸鍋中,選擇肉類模式 180 度

  • 先烘烤 10 分鐘取出翻面,再烤10分鐘

    先烘烤 10 分鐘取出翻面,再烤10分鐘

  • 如果想再酥脆一點,可以調整 190 度再烤5分鐘

    如果想再酥脆一點,可以調整 190 度再烤5分鐘

  • 烘烤後的紅糟三層肉香氣十足
沾點日式醬油更是美味呀!!

    烘烤後的紅糟三層肉香氣十足 沾點日式醬油更是美味呀!!

  • 鮮嫩不膩口,當下酒菜也很不錯!
值得試看看的一道簡單氣炸鍋料理

    鮮嫩不膩口,當下酒菜也很不錯! 值得試看看的一道簡單氣炸鍋料理

小撇步

one-meter 玻霸鍋開箱文
https://xuite.tw/x/b5gtb

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幸福彤話 537 食譜 1,300 粉絲

喜歡優格創意料理 優格是我們家日常生活的一部份, 嘗試著使用自製優格融入料理中, 讓自製優格,有更多的變化。 大人小孩都喜歡!

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