Pabo 166 食譜 397 粉絲 追蹤 冬瓜排骨湯 描述 夏天常煮的冬瓜湯.... 21 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 排骨 300 冬瓜 1小塊 蔥 3隻 薑 少許 鴻喜菇 隨喜 枸杞 隨喜 鹽 適量 米酒 少許 步驟 蔥白略拍扁切段, 薑切片, 青蔥切珠, 冬瓜去皮切片, 鴻喜菇洗好剝開備用 取一可乾燒之湯鍋, 放入一大匙油爆香蔥白與薑片後加入排骨略炒, 再加適量水煮至水滾後撈去浮末, 加點米酒, 開大火滾個2分鐘(有白湯效果),隨後蓋鍋蓋小火燉煮20分鐘 再加入冬瓜續煮20分鐘, 加鹽調味, 灑上枸杞、蔥花即可 8,887 瀏覽 2023/01/18 發表