韭菜炒花枝

Name: 韭菜炒花枝 by Alice lin
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 花枝 隻; 韭菜花 適量; 薑絲 少許; 洋蔥絲 少許; 蒜頭切末 少許; 辣椒絲（依個人喜愛）可省略 適量; 木耳絲（可省略） 少許; 紅蘿蔔絲（可省略） 少許

描述

這道是我在坪林一家熱炒店
吃到這道菜
想說裡面配料看一下有哪些
就把食材買回來試炒
老公和兒子試吃後
覺得還不錯吃🥰🥰

12 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

花枝切小片狀切完後放少許米酒提香氣放置一旁
這都是炒花枝的配料韭菜花、洋蔥絲、薑絲/必要食材（紅蘿蔔絲、木耳可省略）
蒜頭粒少許喜愛吃辣的朋友們自行酌量增加
1、先把紅蘿蔔絲、薑絲、木耳拌炒 2、放入蒜頭粒、辣椒拌炒 3、放入洋蔥絲拌炒 4、放入花枝拌炒 5、花枝炒到快熟了，放入韭菜花 6、炒到韭菜花有熟後，加入鹽巴調味，可以適量倒些米酒提香（可省略）

小撇步

海鮮的部分
個人會先倒入少許的米酒提香氣，

煮麻油雞的雞肉
我也會先倒入米酒讓雞肉有酒香氣
這樣吃起來會有一股酒香味

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2023/01/17 發表

Alice lin 38 食譜 129 粉絲

不是在騎車的路上就是在外趴趴走老妹不是專業只是心血來潮搞搞東西網路真的可以學習很多東西謝謝網路朋友分享讓自己可以學習很多專業的知識旅遊也讓自己在外學到知識人與人的分享交流、熱情料理分享很單純感受善良是留給懂得尊重別人的人請勿靠～北邊～走ㄛ🫶🏻🫶🏻 （尊重和包容）書裏有黃金是真的😁 讀萬卷書不如行萬里路（也是真的）👍👍 #給自己一個努力的理由 #不要讓別人限制🚫您的想像

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