鹽滷花生｜滷味拼盤｜年菜小吃
描述
滷味、小菜拼盤都看得到鹽滷花生，其實沒有想像中困難，以前擔心花生不好煮透，這一次用蔡季芳老師的方法，一試就成功，味道剛剛好～～只用簡單的鹽調味～就可以冷凍起來～～慢慢吃很久啦～快加入你的年菜滷味拼盤清單～
部落格完整版：https://bit.ly/3w3D88p
#年菜 #花生
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帶皮花生稍微清洗後，加入水跟鹽，做成濃鹽水，讓花生浸泡4小時以上。
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浸泡完後，稍微洗一洗後，裝入保鮮袋，放在冷凍庫冷凍12小時以上。
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花生從冷凍庫拿出，直接放入鍋中，加入煮花生用的水量，加一顆八角，加熱至滾起後轉小火續煮40分鐘。
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關火後，悶30分鐘。
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待冷卻後，就可以食用喔！
小撇步
按著步驟完成，就有好吃的鹽滷花生囉～邊吃花生邊來我的臉書粉專玩耍吧！
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