破布子雞湯麵
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雞肉先川燙過,再重新加入3大湯碗的水中火煮雞肉20分鐘,放入破布子、蒜頭、娃娃菜繼續煮5分鐘
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酌量加入水,水滾後加入蕎麥麵、高麗菜、紅蘿蔔絲、鴻禧菇,蓋上鍋蓋繼續煮7-8分鐘,試一下湯的味道,不夠鹹再加鹽即可
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破布子
小撇步
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雞肉先川燙過,再重新加入3大湯碗的水中火煮雞肉20分鐘,放入破布子、蒜頭、娃娃菜繼續煮5分鐘
酌量加入水,水滾後加入蕎麥麵、高麗菜、紅蘿蔔絲、鴻禧菇,蓋上鍋蓋繼續煮7-8分鐘,試一下湯的味道,不夠鹹再加鹽即可
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