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浦維老師的料理廚房
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老菜脯雞湯

老菜脯雞湯

描述

#年菜
#宴客菜
#辦桌菜

【老菜脯雞湯】

今天分享珍藏的老菜脯,好的食材燉雞湯就是最佳選擇

影音食譜:https://youtube.com/shorts/P2rmMXsm5w0

38 說讚

食材

步驟

  • ❶老菜脯稍微水沖淨瀝乾(免浸泡以免營養流失)

    ❶老菜脯稍微水沖淨瀝乾(免浸泡以免營養流失)

  • ❷雞肉用滾水燙煮,去血水雜質,雞毛未處理乾淨,川燙後,也方便再做清理雞毛

    ❷雞肉用滾水燙煮,去血水雜質,雞毛未處理乾淨,川燙後,也方便再做清理雞毛

  • ❸所有食材放入電飯鍋,加適量水和米酒,煮湯模式燉煮即可,完成後再依喜好鹹度加鹽巴調整(也可用電鍋,外放2杯水燉煮2次)

    ❸所有食材放入電飯鍋,加適量水和米酒,煮湯模式燉煮即可,完成後再依喜好鹹度加鹽巴調整(也可用電鍋,外放2杯水燉煮2次)

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