法式洛林鄉村鹹派
描述
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份量
2
人份
時間
60
分鐘
食材
步驟
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過篩麵粉後在中⼼挖⼀個洞，放入奶油、蛋、⽔和鹽均勻揉成麵團後包裹起來，然後放入冰箱靜 置30分鐘。
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取出麵團後桿平，置入模具中後切除多餘的部分。再以叉⼦戳出孔洞，擺上烘焙紙後再倒入紅⾖。將派⽪送入預熱後的烤箱以180度烤15分鐘，前後轉向後再繼續烤10分鐘。
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免費觀看完整食譜 https://www.hty.com.tw/recipe.php?act=view&no=50&cid=22
小撇步
*提⽰：紅⾖是避免派⽪在烘烤時變形，所以使⽤來增加重量，烤完之後可以取⽤來煮紅⾖⽔。
