700 食譜 330 粉絲

我的家常菜～蒜苗炒香腸

Name: 我的家常菜～蒜苗炒香腸 by 嘉藥食品系shujyun子屋雅食
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 蒜苗（切斜小段） 5支; 香腸（切片） 8條; [調味料～] 台酒米酒 4大匙; 泰山玄米油 3大匙

描述

我的家常菜～蒜苗炒香腸。

30 說讚

份量

8 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料～

台酒米酒

4大匙

步驟

1.香腸用滾水川燙至熟（小火約25min），之後，切成片狀。2.起油鍋，爆香蒜苗，香腸片，起鍋前淋上鍋邊酒（米酒）即可。

小撇步

1.香腸先用滾水川燙至熟後，再切成片狀去炒，才可以保有香腸的嫩度。

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2023/01/11 發表

嘉藥食品系shujyun子屋雅食 700 食譜 330 粉絲

我高職念的是國立嘉義家職食品科，很喜歡在星期假日的課餘時間，複習一下在校所學的中丶西式點心，請家人丶朋友品嚐一下，雖然有著中式烹調的丙級證照，但我還是比較喜歡做中丶西式點心，不喜歡做菜，隨著念了嘉藥食品衛生系時，因課業日趨繁重，就很少做點心了。打從學校畢業後，曾任職於台西水產試驗所～實驗室助理丶味達香食品工廠～衛生管理人員丶四海遊龍中央廚房～（西螺廠）～品管、助民生鮮食品工廠～衛生管理人員。

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