Erica Cheng 116 食譜 850 粉絲 追蹤 麻油雞柳炒杏鮑菇 19 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞胸肉 3片 杏鮑菇 1盒 薑片 8片 麻油 適量 橄欖油 適量 雞胸肉醃料 糖 1/4小匙 鹽 1/4小匙 醬油 1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1/2大匙 橄欖油 1大匙 步驟 雞胸肉逆紋切片,加入醬油、糖、鹽、米酒充分抓勻至水分吸收,加入太白粉抓勻,再加入油拌勻。 杏鮑菇切片備用。 起油鍋,薑片爆香後加入雞胸肉,中大火快炒至7分熟,起鍋備用。 起油鍋,杏鮑菇炒至半軟後,加入雞胸肉、麻油、鹽調味,蓋鍋悶煮約3分鐘。 4,114 瀏覽 2023/02/28 發表