沙茶白菜滷✨
描述
沙茶料理最適合配飯吃，一盤白菜滷再加上一碗白飯就可以當一餐，而且配料豐富，有蔬菜、蛋白質、澱粉，吃完不會覺得吃了個寂寞，也適合當便當菜哦！
份量
2
人份
時間
30
分鐘
-
準備食材🥬🥕 大白菜切段，紅蘿蔔削皮切絲； 冬粉泡水，豆皮泡水，乾香菇泡水，蝦米泡米酒
-
熱油後先炒香蝦米，再下香菇(切條狀)炒香 ✨泡香菇的水、泡蝦米的酒要留著
-
先下大白菜梗，拌炒後蓋鍋蓋燜煮兩分鐘 ✨怕麻煩大白菜可以全部直接下
-
再下大白菜中段，一樣拌炒後蓋鍋蓋燜煮兩分鐘
-
最後再下大白菜葉，拌炒燜煮一分鐘
-
混合剛剛泡香菇的水、泡蝦米的米酒，再加兩大匙沙茶、兩大匙醬油
-
加入紅蘿蔔、豆皮(切條)、醬料拌炒
-
冬粉用剪刀剪三段後加入，再加稍微淹過食材的熱水，蓋鍋蓋燜煮5分鐘，再開蓋煮5分鐘到水稍微收乾，起鍋前再撒胡椒粉 ✨ 不夠鹹可以再補一些沙茶跟醬油
-
完成🥴
33
