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菠菜煎蛋

菠菜煎蛋

描述

充滿蛋香及白芝麻香氣的煎蛋料理,讓孩子在不知不覺間吃下了很多菠菜,營養美味。

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 起一鍋熱水,煮滾,加一些鹽巴,開大火放入菠菜川燙10秒。

    起一鍋熱水,煮滾,加一些鹽巴,開大火放入菠菜川燙10秒。

  • 起鍋擠乾水分,切段備用。

    起鍋擠乾水分,切段備用。

  • 將菠菜段放入碗內,加一些切碎的蒜頭。

    菠菜段放入碗內,加一些切碎的頭。

  • 打入3顆蛋,加1匙鹽巴調味,攪拌均勻。

    打入3顆蛋,加1匙鹽巴調味,攪拌均勻。

  • 熱鍋熱油。

    熱鍋熱油。

  • 放入菠菜蛋液開中小火慢煎。

    放入菠菜蛋液開中小火慢煎。

  • 灑上白芝麻粒,翻面,煎至雙面呈現金黃色恰恰的狀態就完成啦!

    灑上白芝麻粒,翻面,煎至雙面呈現金黃色恰恰的狀態就完成啦!

小撇步

上面灑些白胡椒粉,會更美味喔!因為女兒怕辣我就沒有加了。

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我們這一家的星級料理 178 食譜 919 粉絲

我們這一家的星級料理,我的理念是平價料理也可以吃得健康美味。料理偏向簡單調味、容易製作、以原型食物為主,適合小孩一起共食,是媽媽牌的星級料理!

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