古早味薑棗茶
描述
不知道您是否聽過這道飲品？第一次聽到這個製作方式時，我只能驚訝的告訴自己怎麼有這麼棒的東西，什麼東西能讓，ching這麼訝異呢？注重養生之人，對於飲食都會有自己的一套方式，但透過一個又一個步驟的完成一道料理，其實很容易讓我們放棄養生這個行為，然而這個古早味薑棗茶的製作方式，依循著古法製作，能讓我們在平時就能依靠它簡單達到養生。
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步驟
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將薑洗刮去外皮，洗淨，瀝去水份備用。
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將薑切成薄片，越薄越能快速乾燥。
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將已經切好的薑片放入蒸籠，蒸20分鐘取出放涼。
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將薑片排列於烤盤上，送進果乾機以50度c溫度烘乾到酥脆無水份，大約5小時。
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烘乾的薑片就如這般，其實它是酥脆的。
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將紅棗淘洗乾淨備用。
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將第一次烘乾的薑片與洗淨的紅棗放入蒸籠裡，蒸20分鐘。
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蒸好的紅棗將其種子取出。
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把蒸好的紅棗及薑片放在烤盤上，送進果乾機以50度C溫度烘3個小時,取出放涼。
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因為要有三蒸三烘的工序，所以第三次再將烘乾的紅棗和薑片送進蒸籠裡，再蒸20分鐘取出放涼。
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最後一次再將紅棗及薑片送入果乾機，以50度C的溫度烘20分鐘。
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將打成碎粉末的薑棗粉收入玻璃瓶內密封收藏。
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使用時去壺加入製作完成的薑棗粉，沖入開水即可飲用，如果您喜歡甜味，可以凌駕砂糖調味，不過紅棗的甜份已經讓這古早味薑棗粉帶著滿滿的甜味嘍。
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品一壺古早味薑棗茶，暖心暖胃噢。
小撇步
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