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聖誕小熊餅乾🐻

聖誕小熊餅乾🐻

描述

聖誕節前夕,來做個簡單又應景的小熊餅乾,一起慶祝溫馨的聖誕節🎄🎄🎄!

37 說讚

時間

45 分鐘

食材

裝飾

步驟

  • #此份量可以做15片小熊餅乾#

奶油室溫軟化,攪打成羽毛狀。

    #此份量可以做15片小熊餅乾# 奶油室溫軟化,攪打成羽毛狀。

  • 篩入糖粉、鹽攪打均勻。

    篩入糖粉、鹽攪打均勻。

  • 分次加入蛋白攪打均勻。

    分次加入蛋白攪打均勻。

  • 篩入低筋麵粉攪拌成稠麵糊。

    篩入低筋麵粉攪拌成稠麵糊。

  • 取40g麵糊調成紅色。

    取40g麵糊調成紅色。

  • 此次擠熊使用的花嘴。

    此次擠熊使用的花嘴。

  • 將麵糊放入擠花袋中。

    將麵糊放入擠花袋中。

  • 擠出熊的形狀、擠上聖誕帽。

    擠出熊的形狀、擠上聖誕帽。

  • 每隻熊之間留點空隙,避免烤的過程中黏在一起。

    每隻熊之間留點空隙,避免烤的過程中黏在一起。

  • 上火160度/下火140度,烤15~20分鐘,至底部上色即可。

巧克力隔水融化,裝入擠花袋中,擠上小熊的眼睛、鼻子及帽頂的白色毛球。

    上火160度/下火140度,烤15~20分鐘,至底部上色即可。 巧克力隔水融化,裝入擠花袋中,擠上小熊的眼睛、鼻子及帽頂的白色毛球。

小撇步

天冷麵糊較容易變硬難擠,可以將裝入擠花袋的麵糊,放在預熱的烤箱旁邊,麵糊就會稍微變軟,比較好擠出想要的形狀。

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營養師的小廚房👩🏻‍🍳 78 食譜 1,340 粉絲

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