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Peggy Lee 休假日小廚娘
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🥣酒釀湯圓

🥣酒釀湯圓

描述

有酒釀的湯圓組合很可以
暖胃又暖心❤️
預祝大家冬至快樂唷!

10 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 1. 採買備料

    1. 採買備料

  • 2. 取一鍋煮水,水滾後加入湯圓煮至湯圓浮起(約4~5分鐘)

    2. 取一鍋煮水,水滾後加入湯圓煮至湯圓浮起(約4~5分鐘)

  • 3. 煮糖水
取另一小湯鍋加入4米杯水煮滾後,加入一大匙甘蔗糖煮至糖溶解

    3. 煮糖水 取另一小湯鍋加入4米杯水煮滾後,加入一大匙甘蔗糖煮至糖溶解

  • 4. 加入一大匙酒釀小火煮滾

    4. 加入一大匙酒釀小火煮滾

  • 5. 糖水鍋加入煮好的湯圓稍微煮一下

    5. 糖水鍋加入煮好的湯圓稍微煮一下

  • 6. 關火!蛋過篩加入
使用餘溫使蛋熟化

    6. 關火!蛋過篩加入 使用餘溫使蛋熟化

  • 7. 簡單完成酒釀湯圓囉

    7. 簡單完成酒釀湯圓囉

  • 8. 盛碗上桌

    8. 盛碗上桌

小撇步

1. 1米杯=160ml
2. 酒釀味道較特殊;甜度等可依照個人喜好調整
3. 蛋務必過篩加入口感才會滑順

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Peggy Lee 休假日小廚娘 129 食譜 978 粉絲

嗨!我是Peggy!休假日小廚娘(笑) 希望保持想分享的初衷🤍 照顧嫩嬰👶🍼中 2025年食譜不定期更新 感謝支持 有興趣的歡迎追蹤分享唷😃

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