百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Peggy Lee 休假日小廚娘
129 食譜 981 粉絲

🥣酒釀湯圓

🥣酒釀湯圓

描述

有酒釀的湯圓組合很可以
暖胃又暖心❤️
預祝大家冬至快樂唷!

10 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 1. 採買備料

    1. 採買備料

  • 2. 取一鍋煮水,水滾後加入湯圓煮至湯圓浮起(約4~5分鐘)

    2. 取一鍋煮水,水滾後加入湯圓煮至湯圓浮起(約4~5分鐘)

  • 3. 煮糖水
取另一小湯鍋加入4米杯水煮滾後,加入一大匙甘蔗糖煮至糖溶解

    3. 煮糖水 取另一小湯鍋加入4米杯水煮滾後,加入一大匙甘蔗糖煮至糖溶解

  • 4. 加入一大匙酒釀小火煮滾

    4. 加入一大匙酒釀小火煮滾

  • 5. 糖水鍋加入煮好的湯圓稍微煮一下

    5. 糖水鍋加入煮好的湯圓稍微煮一下

  • 6. 關火!蛋過篩加入
使用餘溫使蛋熟化

    6. 關火!蛋過篩加入 使用餘溫使蛋熟化

  • 7. 簡單完成酒釀湯圓囉

    7. 簡單完成酒釀湯圓囉

  • 8. 盛碗上桌

    8. 盛碗上桌

小撇步

1. 1米杯=160ml
2. 酒釀味道較特殊;甜度等可依照個人喜好調整
3. 蛋務必過篩加入口感才會滑順

5,660 瀏覽
avatar
Peggy Lee 休假日小廚娘 129 食譜 981 粉絲

嗨!我是Peggy!休假日小廚娘(笑) 希望保持想分享的初衷🤍 照顧嫩嬰👶🍼中 2025年食譜不定期更新 感謝支持 有興趣的歡迎追蹤分享唷😃

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

打拋豬 高麗菜 台式泡菜 粽子 鮭魚 炒麵 雞胸肉 高麗菜飯 花椰菜 酸辣湯 馬鈴薯 白菜滷 涼拌小黃瓜 金針菇 三杯雞 地瓜 馬鈴薯燉肉 早餐 瓜仔肉 竹筍 茄子 香菇雞湯 南瓜 小黃瓜 家常菜 炒飯 麻婆豆腐 菠菜 低脂高蛋白 杏鮑菇 娃娃菜 湯麵 番茄 餅乾 櫛瓜 糖醋排骨 玉米濃湯 四季豆 滷肉 雞蛋豆腐 雞湯 糖葫蘆 豆腐 蒸蛋 排骨 蕃茄燉牛肉 雞肉 番茄炒蛋 義大利麵