Chiu Yu Chien 32 食譜 584 粉絲 追蹤 脆皮鯛魚燒(桂冠花生湯圓) 描述 爆漿內餡🤤 參考呂昇達老師食譜。 65 說讚 1 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 30 分鐘 食材 雞蛋 100g 砂糖 60g 鮮奶 200g 奶油 60g 低筋麵粉 200g 無鋁泡打粉 8g 香草醬或香草精(可略) 2~3滴 桂冠花生湯圓 依烤盤大小約1~2盒 步驟 1.糖跟蛋打散就,攪拌均勻,加入鮮奶、融化的奶油,攪拌均勻。 2.過篩低筋麵粉、泡打粉。 3.將(1.)慢慢倒入(2.)拌勻,如果結塊過篩即可。 4.冰冰箱30分鐘。 熱壓吐司機,換鯛魚燒烤盤,預熱3分鐘,烤盤塗油,放入一些麵糊,再放入一顆湯圓(不用退冰),上面再覆蓋一些麵糊,壓上,烤3~5分鐘即可。 1.4 萬 瀏覽 2021/04/23 發表