「簡單快速」椰子華夫餅
描述
椰子華夫餅，表面鬆脆，裡面的質地很滑嫩，糯糯的，有點像日本的糯米糕。
做起來很快，又潤又脆，不太甜。椰子和大米的甘甜很搭。
華夫餅最好是現做現吃，但是這款在冷卻後的幾個小時內，鬆脆的口感依然存在，而裡面的質地會更柔韌一些。
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如果你喜歡甜早餐，可以在早晨時製作，它們足夠快。
可以和新鮮水果、蜂蜜或煉乳一起端上桌。
華夫餅很容易做，麵糊也很寬容。請享受這個輕鬆的過程吧。
:-D
步驟
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全脂椰奶使用前不要搖晃，小心開蓋後，用勺子把頂層的奶漿從罐子裡舀入量杯，裝滿240ml。 *椰子水會在罐子的下半部，如果不滿240ml，可以加入椰子水，直至到達刻度。
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大碗中加入米粉、木薯粉、泡打粉、紅糖和鹽，刮刀拌勻。 *紅糖有幾少許顆粒沒關係，會有爆漿效果。 *如果出爐後不打算淋糖漿或煉乳，紅糖可以再加1大勺。
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倒入椰奶和椰子油，拌勻成光滑的麵糊。
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將麵糊倒入提前預熱好的華夫餅機，加熱6-7分鐘，直到表面變成淺金色。 *差不多時間可以開蓋看看，如果沒熟是不好脫模的。 *具體時間由自己的機器決定。
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享用吧，可以淋一些煉乳或蜂蜜~
小撇步
01.我用的全脂無糖椰奶，在室溫下，它可以很好地分離，上面是厚厚的白色椰子奶油，底部是半透明的椰子水。使用前一定不要搖晃罐子，先用勺子舀出奶油。如果你在麵糊里加太多椰子水，華夫餅就不會漲得那麼好。
02.吃不完的華夫餅可以用密封袋包好，冷凍保存，吃之前用烤箱重新加熱以獲得酥脆的質地。
