百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
灶頭鑊尾
灶頭鑊尾
2,023 食譜 5,142 粉絲

韓式芝麻葉煎餅깻잎전

韓式芝麻葉煎餅깻잎전

描述

紫蘇和鮪魚都含有豐富營養，不僅能改善貧血，還能增強免疫力！食譜改編自"소소황 Cook & Eat"。

🥞相關食譜：「韓式櫛瓜煎餅호박야채부침개」、「韓式韭菜煎餅부추전」、「海鮮泡菜煎餅해물김치전」、「韓式泡菜煎餅(五辛素)」、「魷魚泡菜小煎餅오징어김치전」、「韓式煎櫛瓜애호박전」、「韓式芝麻葉泡菜깻잎김치」

11 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

［內餡］
［沾醬］
看全部食材 

步驟

  • 紫蘇葉洗淨、擦乾；另準備麵粉、蛋液各一盤

    紫蘇葉洗淨、擦乾；另準備麵粉、蛋液各一盤

  • 蔥蒜切末

    蔥蒜切末

  • 胡蘿蔔、洋蔥、蔥蒜末打碎

    胡蘿蔔、洋蔥、蔥蒜末打碎

  • 鮪魚用力擠乾後秤重，與蔬菜、鹽、胡椒、芝麻油調勻

    鮪魚用力擠乾後秤重，與蔬菜、鹽、胡椒、芝麻油調勻

  • 醬油、糖漿、果醋、開水、辣椒粉、白芝麻調勻，加入蔥末備用

    醬油、糖漿、果醋、開水、辣椒粉、白芝麻調勻，加入蔥末備用

  • 紫蘇葉背面（紫色面）鋪上餡料後夾起（綠色面朝外）

    紫蘇葉背面（紫色面）鋪上餡料後夾起（綠色面朝外）

  • 兩面沾上麵粉備用

    兩面沾上麵粉備用

  • 熱鍋，紫蘇葉沾上蛋液後下鍋

    熱鍋，紫蘇葉沾上蛋液後下鍋

  • 煎至兩面酥脆，每面約2分鐘；煎好立刻上桌才會酥脆！

    煎至兩面酥脆，每面約2分鐘；煎好立刻上桌才會酥脆！

  • 技巧①：用兩支煎匙翻面 技巧②：連續煎鍋子溫度更高，要小心燒焦

    技巧①：用兩支煎匙翻面 技巧②：連續煎鍋子溫度更高，要小心燒焦

5,007 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,023 食譜 5,142 粉絲

古時客家女性有四頭四尾：「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」，即指從執炊、針黹、稼穡、持家，無一不精。 婦女肩負的重擔，祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代，細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務，也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
Tefal 特福鮮呼吸速燉萬用快鍋 4L

Tefal 特福鮮呼吸速燉萬用快鍋 4L

智慧變壓 舒肥調理 17種模式

限時優惠中，來去逛逛>
德國 SABA 冰溫熱 RO 氣泡飲水機

德國 SABA 冰溫熱 RO 氣泡飲水機

溫控定量 8°C製冷 氣泡水功能

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

香菇雞湯 櫛瓜 馬鈴薯燉肉 高麗菜 白菜滷 低脂高蛋白 家常菜 排骨 花椰菜 豆腐 馬鈴薯 高麗菜飯 打拋豬 南瓜 餅乾 蒸蛋 玉米濃湯 雞肉 竹筍 糖醋排骨 三杯雞 酸辣湯 杏鮑菇 小黃瓜 地瓜 瓜仔肉 番茄 炒飯 娃娃菜 涼拌小黃瓜 雞蛋豆腐 茄子 雞胸肉 炒麵 台式泡菜 菠菜 四季豆 雞湯 番茄炒蛋 金針菇 糖葫蘆 麻婆豆腐 義大利麵 湯麵 滷肉 蕃茄燉牛肉 鮭魚 早餐 粽子 湯