百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
灶頭鑊尾
灶頭鑊尾
2,054 食譜 5,190 粉絲

韓式芝麻葉煎餅깻잎전

韓式芝麻葉煎餅깻잎전

描述

紫蘇和鮪魚都含有豐富營養，不僅能改善貧血，還能增強免疫力！食譜改編自"소소황 Cook & Eat"。

🥞相關食譜：「韓式櫛瓜煎餅호박야채부침개」、「韓式韭菜煎餅부추전」、「海鮮泡菜煎餅해물김치전」、「韓式泡菜煎餅(五辛素)」、「魷魚泡菜小煎餅오징어김치전」、「韓式煎櫛瓜애호박전」、「韓式芝麻葉泡菜깻잎김치」

11 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

［內餡］
［沾醬］
看全部食材 

步驟

  • 紫蘇葉洗淨、擦乾；另準備麵粉、蛋液各一盤

    紫蘇葉洗淨、擦乾；另準備麵粉、蛋液各一盤

  • 蔥蒜切末

    蔥蒜切末

  • 胡蘿蔔、洋蔥、蔥蒜末打碎

    胡蘿蔔、洋蔥、蔥蒜末打碎

  • 鮪魚用力擠乾後秤重，與蔬菜、鹽、胡椒、芝麻油調勻

    鮪魚用力擠乾後秤重，與蔬菜、鹽、胡椒、芝麻油調勻

  • 醬油、糖漿、果醋、開水、辣椒粉、白芝麻調勻，加入蔥末備用

    醬油、糖漿、果醋、開水、辣椒粉、白芝麻調勻，加入蔥末備用

  • 紫蘇葉背面（紫色面）鋪上餡料後夾起（綠色面朝外）

    紫蘇葉背面（紫色面）鋪上餡料後夾起（綠色面朝外）

  • 兩面沾上麵粉備用

    兩面沾上麵粉備用

  • 熱鍋，紫蘇葉沾上蛋液後下鍋

    熱鍋，紫蘇葉沾上蛋液後下鍋

  • 煎至兩面酥脆，每面約2分鐘；煎好立刻上桌才會酥脆！

    煎至兩面酥脆，每面約2分鐘；煎好立刻上桌才會酥脆！

  • 技巧①：用兩支煎匙翻面 技巧②：連續煎鍋子溫度更高，要小心燒焦

    技巧①：用兩支煎匙翻面 技巧②：連續煎鍋子溫度更高，要小心燒焦

5,078 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,054 食譜 5,190 粉絲

古時客家女性有四頭四尾：「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」，即指從執炊、針黹、稼穡、持家，無一不精。 婦女肩負的重擔，祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代，細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務，也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
德國SABA RO瞬熱飲水機

德國SABA RO瞬熱飲水機

定溫定量 五重過濾 7L大容量

限時優惠中，來去逛逛>
Superthin極度輕薄・磁吸行動電源

Superthin極度輕薄・磁吸行動電源

攜帶0負擔 強力磁吸 免充電線

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

豆腐 三杯雞 早餐 餅乾 金針菇 小黃瓜 炒麵 雞肉 雞蛋豆腐 排骨 白菜滷 義大利麵 馬鈴薯 高麗菜 滷肉 竹筍 地瓜 香菇雞湯 馬鈴薯燉肉 湯 低脂高蛋白 粽子 雞胸肉 打拋豬 蕃茄燉牛肉 四季豆 家常菜 涼拌小黃瓜 台式泡菜 酸辣湯 杏鮑菇 花椰菜 鮭魚 番茄 高麗菜飯 炒飯 菠菜 雞湯 湯麵 櫛瓜 瓜仔肉 番茄炒蛋 南瓜 茄子 麻婆豆腐 蒸蛋 娃娃菜 糖醋排骨 玉米濃湯 糖葫蘆