蒜頭香菇雞湯/電子鍋/零廚藝
描述
冬天最適合來碗熱騰騰的湯，ㄧ碗熱湯整個都暖和了起來。濃濃的蒜味香，將雞湯搭配的完美，電子鍋的悶火把小蒜頭煮的無影無蹤的，非常適合新手的一道料理，無技巧，就電子鍋/電鍋按個鍵就Okay了，時間到也不急著開鍋（繼續忙自己的事）不管它（悶著）味道會更好、肉質更軟嫩。快來試試吧。
份量
4
人份
時間
90
分鐘
步驟
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將材料備齊。
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此步驟可省略！我習慣將生肉用沸水燙ㄧ下，取代洗肉。這樣煮出來的湯水也會比較清徹些。但別燙太久，因為肉就是要煲湯湯才會好喝。
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將1500CC水、1.5匙鹽巴、香菇、撥好皮的蒜頭及用沸水燙過後的雞肉瀝水放入鍋中。放入電子鍋/電鍋（外鍋要加3/4杯水）。煮
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可以隨便選一個鍵按下去，我選稀飯。因爲無論選哪一個味道都會很好，沒影響，只是煮的時間長短而已。對我而言、雞肉要軟嫩、味道要入味才是最棒的。軟嫩就悶多些時間、味道足就是比例對、不趕著吃（意思是只別ㄧ跳鍋就吃）就可以了。如果你家的電子鍋只是很ㄧ般的也沒有關係，就按煮飯鍵即可。
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噹噹噹，完成^ ^超香的說。
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喜歡枸己的朋友可以趁湯熱時灑上一點，利用熱湯的溫度讓它熟。以這個碗的份量是可以4人份的。但若是男性的話，恐怕就是2大碗就沒了。懶得煮飯的人也可以在煮好後直接放2-3把冬粉，這樣輕鬆完成1餐。
小撇步
1。香菇可以多放2朵。此料理無技巧！！
