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Sakura的手作料理
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♥我的手作料理♥馬鈴薯豬骨湯

♥我的手作料理♥馬鈴薯豬骨湯

描述

去年和女兒去釜山旅行,一路按圖索驥狂找美食,從路邊吃到餐廳再吃到隱藏美食,沒有一樣不好吃,韓國的美食文化這幾年很夯,一貫性的食物都甜甜辣辣很是刺激味蕾,好像四季都很合,尤其馬鈴薯豬骨湯,濃郁的湯醃漬入味的豬肋排真是不得了,在等颱風來臨的夜晚,開著冷氣一杯啤酒配著豬骨湯會不會太享受XDD

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食材

醃豬排醬汁

步驟

  • 醃豬排的醬料:蘋果半顆切小塊,頭5粒,1小塊, 韓式辣醬2大匙,韓式大醬1大匙,糖1小匙,醬油1小匙, 酒少許,芝麻油適量,全部用調理機打勻成醬汁.

  • 豬排醃入醬汁中(晚上煮中午就浸泡)移入冷藏室

  • 醃漬好的豬排連醬汁全部入砂鍋,加入洋蔥塊, 注入水與食材平行,

  • 開大火煮滾再轉小火,蓋上鍋蓋悶煮1小時

  • 馬鈴薯削好皮切大塊(1顆切成4塊)入豬骨湯中 一起續煮約半小時,

  • 至肉骨軟爛馬鈴薯熟透,下洗 泡好的黃豆芽同煮片刻

  • 撒下花直接上桌了~

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Sakura的手作料理 473 食譜 1.7 萬 粉絲

我是一個熱於烹飪的家庭主婦,不論中式西式麵包蛋糕只要能帶給家人朋友滿滿的幸福就是我最大的動力來源: ) Sakura手作料理https://www.facebook.com/#!/pages/SAKURA%E7%9A%84%E6%89%8B%E4%BD%9C%E6%96%99%E7%90%86/151131674962279?fref=ts

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