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舒肥蒜香牛排

舒肥蒜香牛排

描述

金黃蒜油幫助肉質更加軟嫩多汁,醃肉時蒜蔥濃郁入味,牛肉風味層次,密封真空恆溫烹調,吸附滿滿蒜蔥營養!舒肥料理原來也可以這麼簡單!

7 說讚

食材

步驟

  • 材料準備

    材料準備

  • 牛排放入夾鏈耐熱袋,倒入金黃蒜油、蒜香黑胡椒、精選迷迭香葉、搓均勻入味

    牛排放入夾鏈耐熱袋,倒入金黃油、香黑胡椒、精選迷迭香葉、搓均勻入味

  • 用水排法將袋子內空氣排出後,拉起夾鍊成真空袋

    用水排法將袋子內空氣排出後,拉起夾鍊成真空袋

  • 取一湯鍋或電鍋外鍋,倒水至5分滿,放入舒肥棒加熱至65度恆溫

    取一湯鍋或電鍋外鍋,倒水至5分滿,放入舒肥棒加熱至65度恆溫

  • 放入牛排包,讓食材完全泡在水中,放置60分鐘取出

  • 鍋中倒入金黃蒜油,熱油後放入舒肥牛排,雙面煎30-60秒即完成

    鍋中倒入金黃油,熱油後放入舒肥牛排,雙面煎30-60秒即完成

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