百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
真果食希望手作坊
88 食譜 307 粉絲

【馬告酸白菜豬肚雞】這個酸很好入喉!層次

描述

連嘴超級挑剔的嬸嬸都讚譽有加
直接託我買,要當Social的伴手禮!

這次是口感與口味雙重層次
豬肚的嚼勁、雞肉的滑順
吸滿湯汁的凍豆腐一口咬下
酸香湯頭在口中爆開
薑味讓酸和諧地融入料理

是薑片的味道!也是馬告
尾韻慢慢地,是檸檬香茅
香氣餘韻,才咬一口凍豆腐
就像嚐盡整鍋湯的精華
真的這麼厲害嗎?!
來!跟著食譜做做看

4 說讚

食材

步驟

  • 切蔥段、豬肚事先汆燙後切片,雞肉事先汆燙去除血水,馬告酸白菜略切

    段、豬肚事先汆燙後切片,雞肉事先汆燙去除血水,馬告酸白菜略切

  • 開中小火,倒入油潤鍋,加入蒜頭、薑片、蔥白拌炒至香氣釋出

    開中小火,倒入油潤鍋,加入頭、片、白拌炒至香氣釋出

  • 雞肉、豬肚下鍋,拌炒至表面上色,加入酸白菜、2000cc水及馬告酸白菜汁

    雞肉、豬肚下鍋,拌炒至表面上色,加入酸白菜、2000cc水及馬告酸白菜汁

  • 煮滾後,撈除浮渣,蓋上鍋蓋,轉小火煮25分鐘

    煮滾後,撈除浮渣,蓋上鍋蓋,轉小火煮25分鐘

  • 打開鍋蓋,依個人喜好放入配料

    打開鍋蓋,依個人喜好放入配料

  • 好吃的馬告酸白菜豬肚雞就完成囉

    好吃的馬告酸白菜豬肚雞就完成囉

小撇步

🔥加進酸白菜的馬告特別在哪?🔥
🏆支持部落文化!台灣原生種香料
🏆獨特漸層感入口薑味與檸檬香茅尾韻
🏆外國人讚譽為「性感的味道」
🏆純手工採收,產量稀少

5,669 瀏覽
avatar
真果食希望手作坊 88 食譜 307 粉絲

我們是真果食希望手作坊,透過更多消費者的支持,與更多的友善小農契作配合,達成「100%使用在地友善種植農產品」的目標,生產更安心健康的食物的同時,可以讓環境以及農友們,更健康更美好。 🌻真果食希望手作坊|三大理念👌 #真實、#在地果、#食健康 ★ 全面採用台灣生產農產品 ★ 成立「地方希望手作工坊」 ★ 為消費者把關食安並提倡自然均衡飲食

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 雞湯 餅乾 白菜滷 地瓜 雞肉 四季豆 番茄 高麗菜 高麗菜飯 三杯雞 金針菇 蒸蛋 香菇雞湯 番茄炒蛋 蕃茄燉牛肉 花椰菜 小黃瓜 馬鈴薯 杏鮑菇 湯麵 滷肉 酸辣湯 早餐 涼拌小黃瓜 糖醋排骨 家常菜 茄子 炒麵 玉米濃湯 豆腐 糖葫蘆 櫛瓜 粽子 娃娃菜 雞蛋豆腐 鮭魚 雞胸肉 義大利麵 瓜仔肉 竹筍 低脂高蛋白 炒飯 麻婆豆腐 打拋豬 南瓜 菠菜 馬鈴薯燉肉 排骨