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王麻花 Juili
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三杯雞豆腐煲 Chicken Tofu

三杯雞豆腐煲 Chicken Tofu

描述

這個三杯雞豆腐也是三不五時,出現我們家桌上的家常菜。
用的時候要小心,超級下飯的喲!

31 說讚

份量

6 人份

食材

步驟

  • 先把豆腐切塊,炸好備用。

鍋裡放入麻油,辣椒和蔥薑蒜片一起炒到薑的表皮成金黃色。

    先把豆腐切塊,炸好備用。 鍋裡放入麻油,辣椒片一起炒到的表皮成金黃色。

  • 放入雞腿肉/去骨切丁,撒一點蒜鹽 一起炒。

    放入雞腿肉/去骨切丁,撒一點鹽 一起炒。

  • 炒到雞肉表面金黃,再加入蒜酥,蠔油,胡椒粉,1/3杯米酒,一起拌炒。
試一下味道,如果覚得不夠鹹,可加一點蒜鹽調味。

    炒到雞肉表面金黃,再加入酥,蠔油,胡椒粉,1/3杯米酒,一起拌炒。 試一下味道,如果覚得不夠鹹,可加一點鹽調味。

  • 用中小火慢慢煮到豆腐和雞肉入味,記得翻炒一下,等快收汁的時候,撒九層塔,就可以準備開飯了😋😋😋

    用中小火慢慢煮到豆腐和雞肉入味,記得翻炒一下,等快收汁的時候,撒九層塔,就可以準備開飯了😋😋😋

  • 超級下飯😋😋😋

    超級下飯😋😋😋

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王麻花 Juili 98 食譜 235 粉絲

1989自台來美國遊學,大學畢業後,工作結婚生子。在日常生活中,除了上班,照顧歐吉桑(我ㄤ),2個寶貝女兒(大小J)和想念家鄉的美食。 婚前連稀飯都不會煮,但愛吃無難事,婚後因有個灰熊刁嘴的歐吉桑和2⃣️隻被帶歪的寶貝,成為我廚藝進步的原動力🥰

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