得意的一天 有料熬鮮湯：高麗菜卷羅宋湯
描述
利用「得意的一天 有料熬鮮湯」的香草羅宋牛腱燉湯，煮了一鍋非常療癒的高麗菜卷。充滿肉類和蔬菜的美味精華的湯品，令人不願意放過任何一滴。
份量
3
人份
時間
15
分鐘
步驟
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食材們。
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煮一鍋水，水滾後，放入高麗菜葉氽燙，只要將葉片燙軟就好，不用熟，撈起瀝乾放涼。
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將高麗菜比較粗的梗切下，比較方便包捲。切的葉梗別丟，切末後混進絞肉內。
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將絞肉平分成七等份，取一等份放在平鋪好的高麗菜葉前端，盡可能整成圓柱狀，再拉起葉片，開始捲。
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兩圈後，再將左右兩邊的葉片折進來。
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然後捲到底，就完成了。
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捲好高麗菜卷放進蒸盤內，蓋上鍋蓋，以中火蒸8分鐘。
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這時來加熱「得意的一天 香草羅宋牛腱燉湯」，以中火煮至滾後，轉小火。
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蒸好的高麗菜卷。
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把高麗菜卷放進羅宋湯內。
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再以中火烹煮，讓兩者味道融合，湯滾後關火。
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完成。
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盛碗。
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上桌！
小撇步
高麗菜葉若沒剝好，有破損，可以撕其他葉片來補。
