得意的一天有料熬鮮湯x香草羅宋牛腱燉湯
描述
在我做料理中,每次花我最多間的除了備料,再來就是熬湯。忙碌了一天,回到家時有鍋暖呼呼又美味的好湯可以喝,真的超幸福的😊因此在準備湯料理時,常常花了非常多的心力與時間,過程雖然繁瑣,但想到與家人共享時張張滿足的臉,真的暖了他們的胃同時也暖了我的心。
決定要體驗這次得意的一天有料熬鮮湯,很大一個原因就是我注意到他們的3無!這對家裡有小孩尤其小小孩的家庭來說,真的是非常非常棒!快來看看吧!
份量
時間
步驟
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📍準備一包得意的一天香草羅宋牛腱燉湯。 📍洋蔥切末、軟絲切圈、白蝦去殼去腸泥備用。
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📍奶油熱鍋開始有香味時加入洋蔥末,將洋蔥炒至透明微焦糖色。 📍因為我們今天有其他食材要添加,所以另外準備一鍋1500ml的滾水備用。
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📍洋蔥炒至透明後加入湯料包及滾水。
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📍煮滾後接著加入軟絲、白蝦以及白酒,煮至食材皆熟透後試一下味道,不夠鹹就再酌量添加鹽巴,即可上蓋熄火。
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📍因為有蝦子,所以不建議悶放太久,不然蝦子會老掉喔,你看看這肉塊,可是熬鮮湯料包裡面的牛肉塊,非常的軟嫩好吃,也很入味,加上我們自己添加的新鮮海鮮,超級美味,簡簡單單就可以將這道豐富的湯品上桌,準備開動囉~你們也來試試看吧!
小撇步
📍這道湯品也非常適合拿來當拌醬,多添加些番茄醬及炒些番茄糊,將原始湯汁收的乾一點,拌在義大利麵上或當麵包沾醬吃,也很適合喔: )