
山藥排骨海鮮湯
艾莉家的慢活餐桌有人家裡每天晚餐都一定要有湯嗎? 我自己從小就好愛喝湯,而且要熱呼呼的湯,不論天氣熱或冷😋 自己開始下廚後,也盡量讓每天的晚餐餐桌...
食材:蛤蜊、白蝦、軟骨、山藥、蛋、菠菜
有人家裡每天晚餐都一定要有湯嗎? 我自己從小就好愛喝湯,而且要熱呼呼的湯,不論天氣熱或冷😋 自己開始下廚後,也盡量讓每天的晚餐餐桌...
食材:蛤蜊、白蝦、軟骨、山藥、蛋、菠菜
今天來分享一道超級簡單的主食!這是一道帶有蔥油香氣的乾拌麵(簡易版),不需要太多備料,迅速就可以完成,再簡單煮個湯(我這天煮了蛋花...
食材:台南關廟Q拉麵、蔥段(做蔥油用)、醬油、蔥花、醬油膏、蔥油、水、鹽巴
我最愛煮這種一道抵兩道甚至多道的料理XD這道料有菜有肉,省了我再多煮一道菜~而且鹹香下飯,在餐桌上很受歡迎喔! 記錄著我們家餐桌與...
食材:雞胸肉片(舒康雞)、青椒、鹽、辣椒(可省略)、味霖、醬油、醬油(視各品牌醬油鹹度酌量)、米酒、白胡椒粉、蒜末、太白粉、白芝麻油
每次問小孩明天晚餐想吃甚麼?咖哩飯這個回答常常出現XD確實當我懶得想菜色時,咖哩也時常出現在我腦海~不一定要拿來拌飯吃呀,當有人想...
食材:馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、雞腿肉(去骨)、鮮奶油、咖哩塊
在我們家最受歡迎的一個食材又來囉~就是蛤蠣!今天拿到廠商給我的超大蛤蠣,希望我拍個分享,所以數量不多,剛好讓孩子們當晚餐後的小點心...
食材:蛤蠣、粗鹽
有人也愛喝味噌湯嗎?鹹甜鹹甜的味噌好好喝,晚餐如果想簡單做個炒飯,最愛派出味噌湯做個畫龍點睛的結尾,今天買到了新鮮的鱸魚頭,就用充...
食材:鱸魚頭、板豆腐、蔥、薑、味噌湯包(可省略)、水、鰹魚高湯包、味噌
家裡孩子其實對羹的接受度不高,所以我做這一道料理沒有勾芡勾得很濃,一樣很好喝,很多人也會加入吻仔魚,但我比較不愛那樣的口感,這道湯...
食材:紅蘿蔔、波菜翡翠(上次有分享做法)、板豆腐、雞蛋、干貝、蟹肉
小黃瓜在我家餐桌上向來很受歡迎, 就連平常肉食性的弟弟也很愛, 感覺他以後長大吃著吃著會跟我說︰馬迷給我來一手啤酒😳 哥哥更不用說...
食材:小黃瓜、紅蘿蔔、冰糖、鹽巴、蒜頭、白醋、香油
我家弟弟對菠菜的接受度很低,那天突然想到不然來做成翡翠吧, 既看不出原型,味道也不像炒或煮那樣明顯, 而且翡翠非常的簡單,平常做好...
食材:菠菜、蛋
有沒有人家的孩子超~~~級愛吃蛤蜊的呢?我們家兩孩都超級喜歡的,常常買蛤蜊買到厭世XD最近天氣涼涼的,而先生愛吃魚,那就來煮一鍋有...
食材:水、虱目魚肚(大)、蛤蜊、蔥、薑、米酒(可不加)、鹽巴、香油
最近拿到了劍蝦,馬上就決定晚餐要做蝦仁飯,劍蝦外殼堅硬,小小一隻蝦味濃,拿來炒飯麵、製作飯湯都能提升香氣,非常的好吃,如果沒有劍蝦...
食材:白米、劍蝦、醬油、蔥、素蠔油、米酒(可不加)、白砂糖、水
哇~煮這道粥時真的一直想偷吃,湯頭鮮美,營養滿點,平常不愛吃粥的先生也吃了兩碗。最近天氣冷呼呼的,來一道粥品暖暖胃相當的溫暖。作法...
食材:米、高麗菜、鹽巴、蛤蠇、白胡椒粉、蟹肉、烹大師昆布調味料、老鼠肉、米酒(可不加)、鮮香菇、芹菜、水
大家吃過盧蝦嗎?他是來自南台灣的大海,其實川燙就很好吃,不過因為想要和蛤蜊一起料理,所以決定用炒的方式來呈現,盧蝦很甜,口感較清脆...
食材:盧蝦、蛤蜊、蒜苗、蒜頭、米酒
我很愛吃白菜,它的清甜每一口都覺得好滋味,不論清炒或入湯,或像今天煮成這道白菜滷,都非常可口,外面買的白菜滷油比較多,真的超級好吃...
食材:大白菜、豆皮、紅蘿蔔、香菇、扁魚、蝦米、蒜頭
我們家晚餐餐桌上一定要有肉,常常為了準備肉的料理而苦惱,今天這道平時如果我準備會一次準備多一點點的量醃好,要吃的時候拿下來煎一煎就...
食材:里肌肉、蒜頭、醬油、白砂糖、白胡椒粉、米酒、水、雞蛋(可以省略)、地瓜粉、香油或麻油
繼上次體驗了香草羅宋牛腱燉湯,今天來開箱另一個口味-南洋肉骨茶豬腱燉湯,這個肉骨茶跟我們一般所認知的帶有濃濃胡椒辛辣口感的肉骨茶完...
食材:得意的一天x南洋肉骨茶豬腱燉湯、山藥、豬肋排、鴻喜菇、蒜頭、大陸妹、水、白胡椒粉、鹽巴
在我做料理中,每次花我最多間的除了備料,再來就是熬湯。忙碌了一天,回到家時有鍋暖呼呼又美味的好湯可以喝,真的超幸福的😊因此在準備湯...
食材:得意的一天x香草羅宋牛腱燉湯、洋蔥、白蝦、軟絲、無鹽奶油、白酒、水、鹽巴
今天來介紹一道非常非常簡單的涼拌菜,這道料理香氣十足也很開胃,快來一起試試看吧! 記錄著我們家餐桌與日常︰https://www....
食材:杏鮑菇、蒜頭、蔥、香菜、雞粉、鹽巴、醬油、醬油膏、香油、白砂糖、烏醋、橄欖油