山藥排骨海鮮湯
艾莉家的慢活餐桌有人家裡每天晚餐都一定要有湯嗎？ 我自己從小就好愛喝湯，而且要熱呼呼的湯，不論天氣熱或冷😋 自己開始下廚後，也盡量讓每天的晚餐餐桌...
食材：蛤蜊、白蝦、軟骨、山藥、蛋、菠菜
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醬香蔥油乾拌麵-簡易版
艾莉家的慢活餐桌今天來分享一道超級簡單的主食！這是一道帶有蔥油香氣的乾拌麵(簡易版)，不需要太多備料，迅速就可以完成，再簡單煮個湯(我這天煮了蛋花...
食材：台南關廟Q拉麵、蔥段(做蔥油用)、醬油、蔥花、醬油膏、蔥油、水、鹽巴
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青椒炒雞胸肉
艾莉家的慢活餐桌我最愛煮這種一道抵兩道甚至多道的料理XD這道料有菜有肉，省了我再多煮一道菜～而且鹹香下飯，在餐桌上很受歡迎喔！ 記錄著我們家餐桌與...
食材：雞胸肉片(舒康雞)、青椒、鹽、辣椒(可省略)、味霖、醬油、醬油(視各品牌醬油鹹度酌量)、米酒、白胡椒粉、蒜末、太白粉、白芝麻油
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香濃咖哩飯
艾莉家的慢活餐桌每次問小孩明天晚餐想吃甚麼？咖哩飯這個回答常常出現XD確實當我懶得想菜色時，咖哩也時常出現在我腦海～不一定要拿來拌飯吃呀，當有人想...
食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、雞腿肉(去骨)、鮮奶油、咖哩塊
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方便又好吃的鹽烤蛤蠣(一鍋到底)
艾莉家的慢活餐桌在我們家最受歡迎的一個食材又來囉~就是蛤蠣！今天拿到廠商給我的超大蛤蠣，希望我拍個分享，所以數量不多，剛好讓孩子們當晚餐後的小點心...
食材：蛤蠣、粗鹽
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鱸魚頭豆腐味噌湯
艾莉家的慢活餐桌有人也愛喝味噌湯嗎？鹹甜鹹甜的味噌好好喝，晚餐如果想簡單做個炒飯，最愛派出味噌湯做個畫龍點睛的結尾，今天買到了新鮮的鱸魚頭，就用充...
食材：鱸魚頭、板豆腐、蔥、薑、味噌湯包(可省略)、水、鰹魚高湯包、味噌
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翡翠干貝豆腐湯(羹)
艾莉家的慢活餐桌家裡孩子其實對羹的接受度不高，所以我做這一道料理沒有勾芡勾得很濃，一樣很好喝，很多人也會加入吻仔魚，但我比較不愛那樣的口感，這道湯...
食材：紅蘿蔔、波菜翡翠(上次有分享做法)、板豆腐、雞蛋、干貝、蟹肉
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酸脆爽口醃黃瓜
艾莉家的慢活餐桌小黃瓜在我家餐桌上向來很受歡迎， 就連平常肉食性的弟弟也很愛， 感覺他以後長大吃著吃著會跟我說︰馬迷給我來一手啤酒😳 哥哥更不用說...
食材：小黃瓜、紅蘿蔔、冰糖、鹽巴、蒜頭、白醋、香油
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菠菜翡翠
艾莉家的慢活餐桌我家弟弟對菠菜的接受度很低，那天突然想到不然來做成翡翠吧， 既看不出原型，味道也不像炒或煮那樣明顯， 而且翡翠非常的簡單，平常做好...
食材：菠菜、蛋
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虱目魚肚蛤蜊湯
艾莉家的慢活餐桌有沒有人家的孩子超~~~級愛吃蛤蜊的呢？我們家兩孩都超級喜歡的，常常買蛤蜊買到厭世XD最近天氣涼涼的，而先生愛吃魚，那就來煮一鍋有...
食材：水、虱目魚肚(大)、蛤蜊、蔥、薑、米酒(可不加)、鹽巴、香油
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蝦仁飯
艾莉家的慢活餐桌最近拿到了劍蝦，馬上就決定晚餐要做蝦仁飯，劍蝦外殼堅硬，小小一隻蝦味濃，拿來炒飯麵、製作飯湯都能提升香氣，非常的好吃，如果沒有劍蝦...
食材：白米、劍蝦、醬油、蔥、素蠔油、米酒(可不加)、白砂糖、水
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鮮味高麗菜粥
艾莉家的慢活餐桌哇~煮這道粥時真的一直想偷吃，湯頭鮮美，營養滿點，平常不愛吃粥的先生也吃了兩碗。最近天氣冷呼呼的，來一道粥品暖暖胃相當的溫暖。作法...
食材：米、高麗菜、鹽巴、蛤蠇、白胡椒粉、蟹肉、烹大師昆布調味料、老鼠肉、米酒(可不加)、鮮香菇、芹菜、水
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雙蒜炒蛤蜊鮮蝦
艾莉家的慢活餐桌大家吃過盧蝦嗎？他是來自南台灣的大海，其實川燙就很好吃，不過因為想要和蛤蜊一起料理，所以決定用炒的方式來呈現，盧蝦很甜，口感較清脆...
食材：盧蝦、蛤蜊、蒜苗、蒜頭、米酒
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清甜白菜滷
艾莉家的慢活餐桌我很愛吃白菜，它的清甜每一口都覺得好滋味，不論清炒或入湯，或像今天煮成這道白菜滷，都非常可口，外面買的白菜滷油比較多，真的超級好吃...
食材：大白菜、豆皮、紅蘿蔔、香菇、扁魚、蝦米、蒜頭
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嫩煎里肌豬排
艾莉家的慢活餐桌我們家晚餐餐桌上一定要有肉，常常為了準備肉的料理而苦惱，今天這道平時如果我準備會一次準備多一點點的量醃好，要吃的時候拿下來煎一煎就...
食材：里肌肉、蒜頭、醬油、白砂糖、白胡椒粉、米酒、水、雞蛋（可以省略）、地瓜粉、香油或麻油
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得意的一天有料熬鮮湯x南洋肉骨茶豬腱燉湯
艾莉家的慢活餐桌繼上次體驗了香草羅宋牛腱燉湯，今天來開箱另一個口味-南洋肉骨茶豬腱燉湯，這個肉骨茶跟我們一般所認知的帶有濃濃胡椒辛辣口感的肉骨茶完...
食材：得意的一天x南洋肉骨茶豬腱燉湯、山藥、豬肋排、鴻喜菇、蒜頭、大陸妹、水、白胡椒粉、鹽巴
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得意的一天有料熬鮮湯x香草羅宋牛腱燉湯
艾莉家的慢活餐桌在我做料理中，每次花我最多間的除了備料，再來就是熬湯。忙碌了一天，回到家時有鍋暖呼呼又美味的好湯可以喝，真的超幸福的😊因此在準備湯...
食材：得意的一天x香草羅宋牛腱燉湯、洋蔥、白蝦、軟絲、無鹽奶油、白酒、水、鹽巴
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涼拌杏鮑菇
艾莉家的慢活餐桌今天來介紹一道非常非常簡單的涼拌菜，這道料理香氣十足也很開胃，快來一起試試看吧! 記錄著我們家餐桌與日常︰https://www....
食材：杏鮑菇、蒜頭、蔥、香菜、雞粉、鹽巴、醬油、醬油膏、香油、白砂糖、烏醋、橄欖油
