Karvin 71 食譜 289 粉絲 追蹤 蠔油生菜 描述 清爽 19 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 5 分鐘 食材 大陸妹 2把 蒜 3粒 蔥 0.5根 蠔油 1小匙 糖 1茶匙 水 1大匙 白胡椒 1克 太白粉 2克 醬油 2毫升 步驟 大陸妹清洗後備用 碗中加入蒜末、蠔油、糖、白胡椒、太白粉、醬油、水,攪拌均勻備用 大陸妹川燙至9成熟撈出裝盤 料汁倒入鍋中加熱,略為收汁後撈出淋在大陸妹上 撒上蔥花,完成 小撇步 1. 太白粉跟糖目的是收汁濃稠用,放太多口感會變差 2. 略為收汁即可撈出,燒太濃稠口感會變差 7,462 瀏覽 2023/01/11 發表