青木瓜排骨粥
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1木瓜去皮、去籽、切成小塊。排骨川燙後清洗表面浮渣，備用。準備一個鍋子，先熬煮材料A的食材。熬煮時間約半小時。
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2半小時後，放進材料B的食材，熬煮約半小時。看個人喜好是否添加鹽巴？起鍋前放下高麗菜絲，悶煮5分鐘就可食用嚕！
小撇步
1青木瓜有硬度，建議可以切更小塊，一起熬煮。青木瓜吃起來是無滋味的，我故意切大塊只是要那湯頭，所以就捨去未吃。
2因為吻仔魚本身就有鹽味，喜愛清淡口味的人可以選擇不加，若想要更有滋味可以再加鹽巴。
3喜歡稀一點的粥，水就加很多去熬煮；喜歡稠一點的粥，水就少放一點，但是要常去攪拌一下，不然會黏鍋底而燒焦唷！
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分類
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