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Hank Chung
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印度拉餅

印度拉餅

描述

小朋友喜歡炸的酥酥的餅,但是家裡都不希望孩子吃炸食,所以就這道印度拉餅,酥香脆小朋友很愛吃喔!

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步驟

  • 所有材料倒入盆中,奶油只倒入10g,攪拌均勻

    所有材料倒入盆中,奶油只倒入10g,攪拌均勻

  • 放至桌上搓揉成光滑,鬆弛40分鐘

    放至桌上搓揉成光滑,鬆弛40分鐘

  • 將麵糰切成10等份,擀成長方形,抹上奶油

    將麵糰切成10等份,擀成長方形,抹上奶油

  • 捲成長條狀

    捲成長條狀

  • 盤成螺旋狀,再鬆弛20分鐘

    盤成螺旋狀,再鬆弛20分鐘

  • 餅用擀麵棍擀成圓麵皮,鍋裡放少許油,中小火煎

    餅用擀麵棍擀成圓麵皮,鍋裡放少許油,中小火煎

  • 煎至兩面金黃即可。

    煎至兩面金黃即可。

小撇步

印度拉餅有配著花生粉吃,但家裡沒有就不放了,酥脆就很好囉~

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Hank Chung 411 食譜 1.9 萬 粉絲

很多人都認為做麵食很不容易,我一路走來也遇到很多的挫折與失敗,但是我很堅信一個信念,成功從失敗開始,多一次的失敗就離成功愈近。 我在Facebook開了漢克的料理&烘焙社團,歡迎大家的加入,順便認識很多喜歡烹飪的好朋友喔。

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