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Charlotte
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魚頭

魚頭

描述

陸續吃了好幾尾無鹽鯖魚,因為都把肉身片出,所以存了一包全部全頭魚骨。
想吃刴椒魚頭,頭太小。
於是一口氣全煎酥,配上前幾天做的蒜椒醋,很快的一盤就空空了。

8 說讚 2 留言

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 煎半尾鯖魚身肉,順道煎很多個魚頭,

    煎半尾鯖魚身肉,順道煎很多個魚頭,

  • 魚頭、骨排好。

    魚頭、骨排好。

  • 沒醋也是很香。

    沒醋也是很香。

小撇步

就是耐心煎。

4,307 瀏覽
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Charlotte 499 食譜 1,282 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟,是給一些想做的家常菜的人一些參考。 留下短文是記錄自己的當下的心情。 更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92,失智了。

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留言

共 2 則
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  • 林鴻綢
    林鴻綢

    吃那麼多個魚頭,很花時間呢! 看來很香!我第一口都挑眼睛。

    不會花時間,就嚼一嚼,有時很酥脆就可以吞下去。

  • yen
    yen

    當零食嗎?

    可以這麼說。

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