五指毛桃准山瘦肉湯
描述
最近潮濕又轉冷,最好煲五指毛桃准山湯,補肺益氣、祛濕健脾,而且有淡淡椰香,味道很好很甜,飲完喉嚨很舒服!
影片:https://youtu.be/RI7njhVvk_4
份量
時間
步驟
-
將五指毛桃、黨參、蜜棗用水洗淨,浸泡半小時
-
桂圓洗淨
-
將准山削皮,切塊
-
甘筍洗淨、削皮、切塊;粟米洗淨、切塊
-
瘦肉洗淨、切塊、汆水、再洗淨
-
將所有村料,除了瘦肉外,放入鍋中,再加水,大火煮沸,轉小火,加入瘦肉,小火煮1.5-2小時
小撇步
1.有些人會對准山過敏,接觸准山後會手癢紅腫,處理准山時,可以戴手套
2.素食者可以用腰果代替瘦肉
喜歡此食譜,歡迎按讚、收藏、分享、加入粉絲團
更多食譜分享可參考潮媽教煮Facebook: https://www.facebook.com/cookingchaomum
訂閱潮媽教煮Youtube: https://reurl.cc/nV5YGd