豆腐布朗尼

濰濰營養師
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描述

豆腐做的布朗尼
算是大人口味,不是很甜但是巧克力香味很香
豆腐取代部分麵粉,還可以增加蛋白質
想吃甜點又可以降低罪惡感?是這樣說的嗎=ˇ=
*歡迎參考YT影片
*有任何問題歡迎到我的IG 詢問~~~(我比較常在IG線上)

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 先將巧克力融化
*隔水加熱或是微波爐融化都可以
我選用75%-95%的巧克力~想吃甜一點的也可以,或是不怕苦的可以用全黑巧

    先將巧克力融化 *隔水加熱或是微波爐融化都可以 我選用75%-95%的巧克力~想吃甜一點的也可以,或是不怕苦的可以用全黑巧

  • 嫩豆腐用餐巾紙盡量吸乾水分

    嫩豆腐用餐巾紙盡量吸乾水分

  • 將嫩豆腐搗碎,用力壓!

    將嫩豆腐搗碎,用力壓!

  • 加入融化好的巧克力

    加入融化好的巧克力

  • 加入1個雞蛋及可可粉

    加入1個雞蛋及可可粉

  • 攪拌均勻

    攪拌均勻

  • 放入葡萄乾
(因為沒有放糖,所以加點葡萄乾)

    放入葡萄乾 (因為沒有放糖,所以加點葡萄乾)

  • 麵糊放入模具中,再放一片巧克力押進麵糊中(中間想做流心)

    麵糊放入模具中,再放一片巧克力押進麵糊中(中間想做流心)

  • 最後可以放上堅果,我是放夏威夷豆

    最後可以放上堅果,我是放夏威夷豆

  • 烤箱165度20分鐘(本次使用氣炸鍋)
烤完要用牙籤戳戳看有沒有熟

    烤箱165度20分鐘(本次使用氣炸鍋) 烤完要用牙籤戳戳看有沒有熟

  • 剝開中間稍微留心
很香但不是很甜(個人是蠻喜歡的)

    剝開中間稍微留心 很香但不是很甜(個人是蠻喜歡的)

小撇步

大人口味的豆腐布朗尼,想吃甜點又怕卡路里的美眉最愛
但是!因為沒有加糖真的不甜!所以我有加葡萄乾
*建議跟你家烤箱不熟的朋友,每烤十分鐘就觀察一下狀態
牙籤戳戳看有沒有熟,沒熟要繼續烤5-10分鐘

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濰濰營養師 15 食譜 141 粉絲

哈囉!大家好~我是濰濰營養師 愛吃愛做菜也怕身材走樣(誰不怕呢?) 吃美食 享受生活不是罪惡 只要記好均衡飲食的原則 這餐蔬菜吃不夠 下餐補上,這餐熱量太高 下餐控制 做菜影片ig都有1分鐘教學喔! 跟上跟上 歡迎大家追蹤 我的ig : dietitian.wei 我的臉書粉絲專業: 濰濰營養師 認真生活 雖然我很常任性又叛逆:DDD

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