紫蘇梅子雞

Name: 紫蘇梅子雞 by Subi
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 雞 半隻; 紫蘇梅 4顆; 紫蘇梅醬 1大匙; 蠔油 1湯匙; 米酒 1湯匙; 白胡椒粉 1小匙; 薑 1根; 蒜頭 4顆; 蔥段 1根; 水 3大匙; 洋蔥 半顆

Subi

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描述

酸溜的梅子雞，吃起來一口接著一口

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

雞

半隻
紫蘇梅

4顆
紫蘇梅醬

1大匙
蠔油

1湯匙
米酒

1湯匙
白胡椒粉

1小匙
薑

1根
蒜頭

4顆
蔥段

1根
水

3大匙
洋蔥

半顆

將薑切片、蒜頭撥好、蔥切段～先熱鍋下油～先下薑，爆香～後來蒜頭～再來雞肉全下！拌炒下撒米酒～繼續拌炒約至表面熟，沒有血色就可以了。以後都用中火喔～
再來洋蔥下去拌炒，所有調味料下。拌炒下，最後加水。
大火收汁約1-2分鐘，最後蔥段下去拌炒就可以起鍋了。不夠鹹的可以加一些鹽。
就是一道酸溜的紫蘇梅雞

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2022/11/29 發表

Subi 119 食譜 347 粉絲

我是職場媽媽跟全職媽媽，下了班每天煮飯，但偶爾累了就走到巷口買便當。當全職媽媽時候，我不煮飯，因為要顧小孩累了就懶了，所以我是正忠排骨的Vip，家裡是一顆米都沒有的，因為不常煮飯，也不會煮飯，老公常說：買便當就好。但小孩開始上學了，我也上班了，考慮到小孩健康，才開始了煮婦人森，早上買菜完直接帶去上班，下班回家煮飯，煮完再接小孩下課回家。簡單單純的分享給大家我們家的菜單

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