麻藥鳥蛋+完美水煮蛋(簡單版)
描述
在韓國『麻藥』的意思用於形容在會讓人上癮的東西，例如麻藥飯捲、麻藥枕頭等等。
這道食譜非常簡單，平常做好冷藏可以放5天！沒有鳥蛋也可以用水煮蛋！剩餘的醬汁也能拿來做拌飯或醃肉，一點也不浪費！介紹大家這道簡易的美食~~
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份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
《麻藥調味料》
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80g
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80g
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80g
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2根
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6瓣
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10g
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半條
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2大匙
步驟
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把買來的鳥蛋用開水洗一下(鳥蛋市場或全聯都有賣)，《麻藥調味料》全部入袋子
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放入鳥蛋或水煮蛋，包好綁起，冷藏一晚，完成囉，就是這麼簡單！
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『完美水煮蛋』： 1. 煮一鍋沸水，放入蛋小火煮10分鐘 (底部用針搓洞，煮出來不會蛋白跑出來) 2. 放入冰塊水中讓它涼透，大約冰鎮40分鐘。Cinya很懶，直接整碗泡冰塊的水煮蛋放冷凍30分鐘，也可以喔 (只是別放到忘了變凍蛋🤣) 3. 在冰水中撥殼(冰水進入蛋膜中)，這時去剝殼才不會容易破！
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你也可以用一般水煮蛋去做！
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白飯直接放上醃好的蛋，淋一點醬汁，超好吃的！！
小撇步
※ 用塑膠袋能完整浸泡熟蛋，讓它顏色較均勻
※ 剩餘的醬汁也能拿來做拌飯或醃肉，一點也不浪費！因為醬汁含蔥，冷藏最多放5天喔！
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