麻油松阪豬
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步驟
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松阪豬洗淨切成薄片,放入碗中,加入所有醃料,一起抓拌均勻醃漬約20分鐘以上
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平底鍋倒入大匙的麻油和1大匙香油,放入薑片用小火煸香;放入松阪豬,繼續用小火慢煎到有肉的香氣後,再翻面煎另外一面,等到肉的兩面都已經微焦上色,就可以加入醬油膏、米酒後煮滾至收汁,即可盛盤
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松阪豬洗淨切成薄片,放入碗中,加入所有醃料,一起抓拌均勻醃漬約20分鐘以上
平底鍋倒入大匙的麻油和1大匙香油,放入薑片用小火煸香;放入松阪豬,繼續用小火慢煎到有肉的香氣後,再翻面煎另外一面,等到肉的兩面都已經微焦上色,就可以加入醬油膏、米酒後煮滾至收汁,即可盛盤
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