小巧可愛的雞蛋捲蛋糕

TINA99 緹娜姑姑
90 食譜 1,011 粉絲

描述

作法超簡單~成品可愛擊爆!
利用雞蛋捲就可以做出這麼可愛的蛋糕~
美味又營養的雞蛋捲蛋糕!!
做給朋友吃一定是人氣滿分 ~

想知道詳細的食譜作法請到緹娜姑姑的YOUTUBE頻道
https://youtu.be/E0iyRzUgqXg

食材

步驟

  • 把蛋黃和蛋白分開
加一點鹽攪拌均勻

    把蛋黃和蛋白分開 加一點鹽攪拌均勻

  • 用雞蛋捲的方形煎鍋會比較好塑形
在鍋裡倒點油,轉成中小火
把蛋白倒進鍋裡~用筷子攪一攪避免膨脹

    用雞蛋捲的方形煎鍋會比較好塑形 在鍋裡倒點油,轉成中小火 把蛋白倒進鍋裡~用筷子攪一攪避免膨脹

  • 等蛋白顏色變白時 捲起來變成3分之1

    等蛋白顏色變白時 捲起來變成3分之1

  • 補一點油再倒入一點蛋白 
稍微掀起蛋捲 讓蛋白稍微流到底部
讓蛋白包覆蛋捲 煎出漂亮的顏色和形狀

    補一點油再倒入一點蛋白 稍微掀起蛋捲 讓蛋白稍微流到底部 讓蛋白包覆蛋捲 煎出漂亮的顏色和形狀

  • 固定好樣子後再加一點油
倒入蛋黃 抬起鍋子
讓蛋黃往下流到蛋捲底部
蛋黃會包裹住白色的蛋捲

    固定好樣子後再加一點油 倒入蛋黃 抬起鍋子 讓蛋黃往下流到蛋捲底部 蛋黃會包裹住白色的蛋捲

  • 再加一點蛋黃包覆蛋捲
讓白色蛋捲可以完全被包進去藏起來

    再加一點蛋黃包覆蛋捲 讓白色蛋捲可以完全被包進去藏起來

  • 最後把樣子修整漂亮就完成了!
一共要做兩個蛋捲

    最後把樣子修整漂亮就完成了! 一共要做兩個蛋捲

  • 把蛋捲稍微放涼之後切開
切的時候斜斜切 像切蛋糕一樣
剛起鍋時太燙 切開容易散掉不好看!!
一定要放涼一點再切喔^^

    把蛋捲稍微放涼之後切開 切的時候斜斜切 像切蛋糕一樣 剛起鍋時太燙 切開容易散掉不好看!! 一定要放涼一點再切喔^^

  • 蛋捲兩端要稍微修飾切掉一點
中間的顏色才能看得更清楚~

    蛋捲兩端要稍微修飾切掉一點 中間的顏色才能看得更清楚~

  • 放到盤子上 像蛋糕一樣排好^^
在小塑膠袋裡裝一點番茄醬
在蛋捲上擠兩個小圓點~
把蔥切成細絲 排在番茄醬上靠在一起變倒V

    放到盤子上 像蛋糕一樣排好^^ 在小塑膠袋裡裝一點番茄醬 在蛋捲上擠兩個小圓點~ 把蔥切成細絲 排在番茄醬上靠在一起變倒V

  • 剛剛修下來的蛋捲邊料放到中央
插上生日立牌或蠟燭 可愛又特別的蛋糕就完成了!

    剛剛修下來的蛋捲邊料放到中央 插上生日立牌或蠟燭 可愛又特別的蛋糕就完成了!

小撇步

想知道詳細的食譜作法請到緹娜姑姑的YOUTUBE頻道
https://youtu.be/E0iyRzUgqXg

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TINA99 緹娜姑姑 90 食譜 1,011 粉絲

居住在台灣的緹娜姑姑美味故事 我是從韓國來的緹娜姑姑, 99的韓文發音與姑姑相近,頻道名稱就取名為TINA99。 在這裡分享簡單的韓國料理食譜,還有一些我獨家的配方,雖然最近很容易取得韓國食材與調味料,但我想讓任何人在任何國家都能以當地可方便取得的材料,隨時隨地跟著影片輕鬆做出各式佳餚~ 希望大家開心地看完影片也能動手做看看^^ 有什麼想吃的料理可以留言告訴我, 緹娜姑姑會多多參考。

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