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幸福料理
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竹筍排骨湯

竹筍排骨湯

描述

這是一道普普通通的湯品,但我發現食材新鮮決定他的靈魂味。

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將新鮮竹筍去殼切片約0.5公分寬(口感好、好入口)

  • 竹筍必須冷水下鍋(熱水煮竹筍會苦)

  • 豬小排水洗後,水滾後下鍋。

  • 大火煮至沸騰後關小火,中間盡量不開鍋蓋。

  • 約45分後加食鹽(鹽份若足夠,竹筍甜味才會釋出)。

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幸福料理 25 食譜 154 粉絲

不再是只會享受美食,用心做出一道道幸福料理和家人分享。

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留言

共 1 則
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  • 小紫兒
    小紫兒

    排骨要過熱水嗎?

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