菠菜蒸蛋(奶蛋素)
描述
老規矩，水蒸蛋的比例是一顆蛋兌75~100g清水。細嫩不起蜂窩的訣竅：一是過濾、二是上蓋防止水蒸氣滴落。食譜改編自"馮小廚"。
🍳相關食譜：「家常蒸蛋」、「家常水蒸蛋(微波爐)」、「鮮菇蒸蛋」、「薑黃蒸蛋」、「古早味蒸蛋」
- 收錄在：【第296週】一週菜單
份量
5
人份
時間
45
分鐘
灶頭鑊尾
2,054
食譜
5,189
粉絲
古時客家女性有四頭四尾：「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」，即指從執炊、針黹、稼穡、持家，無一不精。 婦女肩負的重擔，祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代，細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務，也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕
繼續閱讀
也可以試試看
Tea 作者灶頭鑊尾
大家都在查
粽子 台式泡菜 四季豆 杏鮑菇 馬鈴薯 炒麵 豆腐 花椰菜 瓜仔肉 茄子 三杯雞 涼拌小黃瓜 雞湯 櫛瓜 菠菜 酸辣湯 蒸蛋 早餐 家常菜 馬鈴薯燉肉 義大利麵 低脂高蛋白 番茄 南瓜 雞蛋豆腐 香菇雞湯 白菜滷 高麗菜飯 糖醋排骨 滷肉 湯麵 麻婆豆腐 高麗菜 打拋豬 蕃茄燉牛肉 娃娃菜 竹筍 地瓜 雞肉 炒飯 番茄炒蛋 糖葫蘆 鮭魚 金針菇 雞胸肉 玉米濃湯 湯 排骨 小黃瓜 餅乾