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🍓朱小ㄐ愛料理
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不加一滴油的鮭魚炒飯🐟

不加一滴油的鮭魚炒飯🐟

描述

香噴噴又營養滿分的鮭魚炒飯,討戰挑食小屁孩大成功~

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 熱鍋後不加油放入鮭魚以中小火乾煎

    熱鍋後不加油放入鮭魚以中小火乾煎

  • 鮭魚差不多八分熟後,利用鮭魚釋放出來的魚油炒杏鮑菇丁

    鮭魚差不多八分熟後,利用鮭魚釋放出來的魚油炒杏鮑菇

  • 炒杏鮑菇的同時,鮭魚還是會釋放出一些魚油,利用這些魚油炒雞蛋

    杏鮑菇的同時,鮭魚還是會釋放出一些魚油,利用這些魚油炒雞蛋

  • 蛋炒到微微金黃色時,杏鮑菇也差不多炒乾水分了,此時利用鍋鏟把鮭魚壓碎,並放入白飯

    蛋炒到微微金黃色時,杏鮑菇也差不多炒乾水分了,此時利用鍋鏟把鮭魚壓碎,並放入白飯

  • 白飯炒鬆後放入青菜,並加入鹽巴、黑胡椒粉調味

    白飯炒鬆後放入青菜,並加入鹽巴、黑胡椒粉調味

  • 全部材料一起拌炒到青菜的水分收乾,炒飯帶有一咪咪焦香味時放上蔥花就可起鍋囉!

    全部材料一起拌炒到青菜的水分收乾,炒飯帶有一咪咪焦香味時放上花就可起鍋囉!

小撇步

炒杏鮑菇、蛋之類的配料時,都先各自在鍋子的角落炒,先不要混在一起,這樣水分比較容易收乾,才不會炒出軟爛的炒飯唷!

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🍓朱小ㄐ愛料理 116 食譜 645 粉絲

我是一個常常需要一打二的地方媽媽~煮飯像打仗一樣,要快速準備給嗷嗷待哺的小屁孩~我多半是很匆促的邊煮邊拍照,煮好也是一倒出來顧不上擺盤,有拍到成品照片就很好了的概念😅如果有拍照不清楚的,就請大家多多包涵~ 雖然生活忙碌,但每道料理都是用心去做的料理,也不藏私,希望這些簡單的菜餚,能幫助到一樣愛料理的大家!也歡迎多多與我交流唷!

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