菜脯蛋

浦維老師的料理廚房
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描述

不一樣的菜脯蛋,但一樣是都超級下飯喔

影音食譜:https://youtube.com/shorts/90mYhgcJfo4

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • ❶菜脯切碎,泡水洗淨鹽份

    ❶菜脯切碎,泡水洗淨鹽份

  • ❷炒鍋煎荷包蛋取出備用

    ❷炒鍋煎荷包蛋取出備用

  • ❸原鍋再炒香絞肉,再放蒜末、辣椒、菜脯炒香

    ❸原鍋再炒香絞肉,再放末、辣椒、菜脯炒香

  • ❹加醬油、砂糖、胡椒粉翻炒後加水煮沸,放入荷包蛋煨煮3分鐘

    ❹加醬油、砂糖、胡椒粉翻炒後加水煮沸,放入荷包蛋煨煮3分鐘

  • ❺太白粉水將湯汁勾芡,最後撒點蔥花即可

    ❺太白粉水將湯汁勾芡,最後撒點花即可

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