超軟嫩多汁蔥油雞(舒肥低溫烹調)

熱血煮婦Amy的實驗廚房
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描述

用舒肥的方式做蔥油雞,皮嫩肉多汁!再淋上自製蔥油,真的好吃到流眼淚!分享超簡單的方式做古早味蔥油雞!

食材

步驟

  • 這次用舒肥的方式做,雞腿肉兩面抹鹽、米酒、胡椒粉醃1個小時備用

    這次用舒肥的方式做,雞腿肉兩面抹鹽、米酒、胡椒粉醃1個小時備用

  • 將雞腿肉放入舒肥袋中,水溫設定60度

    將雞腿肉放入舒肥袋中,水溫設定60度

  • 設定時間2小時低溫加熱

    設定時間2小時低溫加熱

  • 時間到取出

    時間到取出

  • 真的超嫩的,將雞肉稍微放涼後切片!

    真的超嫩的,將雞肉稍微放涼後切片!

  • 蔥油淋在雞肉上就完成囉!超簡單但ㄧ上餐桌就秒殺了,好好吃🤤

    蔥油淋在雞肉上就完成囉!超簡單但ㄧ上餐桌就秒殺了,好好吃🤤

小撇步

蔥油做法可参考煮婦愛料理食譜👉
https://icook.tw/recipes/426964

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熱血煮婦Amy的實驗廚房 253 食譜 9,013 粉絲

從一個洗米洗菜一竅不通,對廚房大小事頭疼的職業婦女⋯進入家庭後為了親愛的家人,變身為熱血煮婦,邊學邊做邊玩,摸索實驗料理烘焙的❤️酸血淚史🤣🤣🤣 想了解更多Amy的煮婦心得,歡迎來逛逛👇 ❤️臉書粉絲專頁 https://ez2o.co/1JQxQ ❤️滔客官網 https://cookamy.talk.tw/

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