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你知道嗎? 其實雨來菇不是「菇」，而是一種「藻」類 !
雨來菇是一種藍綠藻，又稱地皮菜、草木耳，只有在雨季過後才會冒出頭，因此又稱「情人的眼淚」
沒有水的時候會呈現萎縮狀，遇到水就會膨起來，吃起來軟軟脆脆，口感介於黑木耳和海藻之間，低熱量，富含高纖維、各種維生素及人體所需氨基酸，營養價值極高，更被視為雨中珍寶 !
這一道適合老少咸宜食飯的家常料理 - 雨來菇炒蛋，做法非常簡單，您也可以試試 !
小手拉拉的All in料理廚房，是一打二的全職小手媽媽，為2個可愛女兒用心烹飪的料理，每道料理都有著媽媽的愛，也都是小手家每天上桌的家常菜。 所有食材All in就對了！ 沒有複雜的調味和做法，希望孩子們吃到的是食材本身的營養和美味～ 我是小手媽媽，歡迎大家到我的粉絲頁～ https://www.facebook.com/littlehandlala/
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