百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Charlotte
491 食譜 1,269 粉絲

鮭魚

鮭魚

描述

一直惦記著冰箱有一把珠蔥。
傍晚拿出來洗切時嘀咕著:長那麼大的珠蔥保證很老。
鮭魚厚片切塊狀,其實直接煎就很好吃。大嬸為了省油不想洗鍋,所以順道把彩椒也放進去,最後珠蔥大方灑下去,突然一陣韭菜味⋯
我錯怪大隻的珠蔥,原來根本是韮菜。
想起20出頭結婚前夕,阿嬤對著新郎的父親說:
我家孫小姐可是什麼都不會做,蔥丫蒜丫不會分喔!
沒想到阿嬤走了快四十年,小姐也變大嬸,怎麼珠蔥韮菜仍儍儍不會分?

16 說讚 2 留言

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 鮭魚切塊煎熟。

    鮭魚切塊煎熟。

  • 薇伃推到一邊,放入彩椒。

    薇伃推到一邊,放入彩椒。

  • 再放入被以為珠蔥的韮菜。

    再放入被以為珠的韮菜。

  • 鮭魚沒有抹鹽,韭菜放下去之後放一小湯匙稍微提味就好。

    鮭魚沒有抹鹽,韭菜放下去之後放一小湯匙稍微提味就好。

小撇步

彩椒不必炒太久。

8,340 瀏覽
avatar
Charlotte 491 食譜 1,269 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟,是給一些想做的家常菜的人一些參考。 留下短文是記錄自己的當下的心情。 更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92,失智了。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 2 則
default avatar

  • 林鴻綢
    林鴻綢

    韭菜配鮭魚 (我家似乎很少買韭菜)只能想像了?

    亂配,這樣少洗一次鍋!

  • yen
    yen

    不論韭菜或珠蔥 對鮭魚來說都是最佳搭配 我愛珠蔥的甜也愛韭菜的香

    真的,二個味道都很搭。

猜你可能會喜歡

大家都在查

低脂高蛋白 地瓜 櫛瓜 菠菜 竹筍 台式泡菜 粽子 排骨 馬鈴薯燉肉 南瓜 糖葫蘆 豆腐 炒飯 家常菜 金針菇 麻婆豆腐 四季豆 蒸蛋 高麗菜 酸辣湯 白菜滷 馬鈴薯 玉米濃湯 香菇雞湯 雞肉 滷肉 雞蛋豆腐 娃娃菜 杏鮑菇 義大利麵 炒麵 涼拌小黃瓜 糖醋排骨 番茄 瓜仔肉 湯麵 雞湯 鮭魚 早餐 雞胸肉 茄子 花椰菜 打拋豬 蕃茄燉牛肉 高麗菜飯 餅乾 三杯雞 小黃瓜 番茄炒蛋