蕃茄炒豆包

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喜歡豆包的口感也喜歡蕃茄的高營養性,那就用少少的步驟與的調味來完成一道下飯菜吧!

食材

牛蕃茄 3顆
炸豆包 2片
調味料
1/2小匙
砂糖 1 1/2大匙
蕃茄醬 1 1/2大匙
高湯 30ml
  • 1 準備工作: 蕃茄對切,再切成半月狀塊(小塊一點可以縮短烹煮時間) 豆包對切,每片再切成4-6等份
  • 2 熱鍋放入豆包,利用豆包本身的炸油乾煎一下至香味產生
  • 3 接著放入切塊的萫茄與豆包炒至半軟後再加入調味料一起烹煮
  • 4 確認蕃茄已經軟透即可盛盤完成
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小撇步

[調味料]可以事先拌勻可加快調味的步驟
也可以加入蔥段爆香增加料理的配色與風味

2013/04/06 發表 3,996 瀏覽

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