凱倫的菜色筆記 14 食譜 29 粉絲 追蹤 蕃茄炒豆包 描述 喜歡豆包的口感也喜歡蕃茄的高營養性,那就用少少的步驟與的調味來完成一道下飯菜吧! 108 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 牛蕃茄 3顆 炸豆包 2片 調味料 鹽 1/2小匙 砂糖 1 1/2大匙 蕃茄醬 1 1/2大匙 高湯 30ml 步驟 準備工作: 蕃茄對切,再切成半月狀塊(小塊一點可以縮短烹煮時間) 豆包對切,每片再切成4-6等份 熱鍋放入豆包,利用豆包本身的炸油乾煎一下至香味產生 接著放入切塊的萫茄與豆包炒至半軟後再加入調味料一起烹煮 確認蕃茄已經軟透即可盛盤完成 小撇步 [調味料]可以事先拌勻可加快調味的步驟 也可以加入蔥段爆香增加料理的配色與風味 1.1 萬 瀏覽 2013/04/06 發表