美味的三明治-特調美乃滋
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外面店家的好吃三明治到底怎麼做出來的～其實關鍵在於美乃滋....市售的美乃滋過於鹹...而且會膩口～嚐嚐自己手作的美乃滋吧!香濃的會令你難以忘懷喔～
食材
{材料A}水
100g
{材料A}白醋
8g
{材料A}糖
30g
{材料A}玉米粉
30g
{材料B}葡萄籽油(可改成沙拉油)
130g
{材料B}鹽
3g
{材料B}全蛋液
40g
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1將{材料A}全部混合均勻後放到瓦斯爐上小火加熱至濃稠即可離火～離火後繼續攪拌後備用
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2{材料B}全部混合均勻～可以等{材料A}稍降溫將{材料B}慢慢加入{材料A}(一邊加入一邊迅速攪拌均勻即可放涼冰冰箱使用喔!
小撇步
最好使用的前一天做起來冰冰箱備用風味會更好喔!