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瑪姬
79 食譜 264 粉絲

酸豆炒絞肉

酸豆炒絞肉

描述

酸酸辣辣好配飯

11 說讚 1 留言

份量

6 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 傳統菜市場買回的一包酸豆
先用開水洗過一遍

    傳統菜市場買回的一包酸豆 先用開水洗過一遍

  • 把酸豆的水分先炒乾、加肉炒的時候才不會太濕潤

    把酸豆的水分先炒乾、加肉炒的時候才不會太濕潤

  • 開始炒絞肉,薑蒜先下鍋

    開始炒絞肉,先下鍋

  • 絞肉放入拌炒

    絞肉放入拌炒

  • 炒到絞肉散開,大約8分熟

    炒到絞肉散開,大約8分熟

  • 再加入酸豆一起拌炒,炒熟後
喜歡吃辣一點的人,可以加入辣椒再拌炒
喜歡吃酸一點的人,可以直接起鍋

    再加入酸豆一起拌炒,炒熟後 喜歡吃辣一點的人,可以加入辣椒再拌炒 喜歡吃酸一點的人,可以直接起鍋

  • 左邊加入辣椒拌炒-大人
右邊原味呈現-給小孩吃(但小孩不捧場)

    左邊加入辣椒拌炒-大人 右邊原味呈現-給小孩吃(但小孩不捧場)

7,517 瀏覽
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瑪姬 79 食譜 264 粉絲

都在放假時做菜給全家人吃 煮飯做菜沒有標準作業流程 單憑個人味道口感喜好調配 兩鵝子的媽 跟公婆同住 自覺是逆媳 謝謝大家喜歡我隨性製作的料理

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留言

共 1 則
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  • Sendoh
    Sendoh

    請問 還需要再調味嗎?謝謝

    嗨~ 喜歡酸鹹酸鹹口味,可以加少許鹽巴、一匙醬油 調味、上色。 如果要加辣,可以考慮辣豆瓣 我比較隨性邊煮邊調味😅炒出想吃的味道 給您參考看看😉

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