瑪姬 79 食譜 264 粉絲 追蹤 酸豆炒絞肉 描述 酸酸辣辣好配飯 11 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 20 分鐘 食材 酸豆 350克 絞肉 500克 蒜頭 3顆 薑片 5片 步驟 傳統菜市場買回的一包酸豆 先用開水洗過一遍 把酸豆的水分先炒乾、加肉炒的時候才不會太濕潤 開始炒絞肉,薑蒜先下鍋 絞肉放入拌炒 炒到絞肉散開,大約8分熟 再加入酸豆一起拌炒,炒熟後 喜歡吃辣一點的人,可以加入辣椒再拌炒 喜歡吃酸一點的人,可以直接起鍋 左邊加入辣椒拌炒-大人 右邊原味呈現-給小孩吃(但小孩不捧場) 7,517 瀏覽 2022/11/14 發表